La cocina tradicional de Morelos conquista el Mundial 2026 con los sabores de Tetelcingo

La cocinera tradicional Sofía Cruz Vázquez representa al estado en el festival gastronómico “México de Mis Sabores”

La riqueza gastronómica de Morelos forma parte de las actividades culturales del Mundial 2026 gracias a la participación de la cocinera tradicional Sofía Cruz Vázquez, originaria de la comunidad indígena de Tetelcingo, en el festival “México de Mis Sabores”, que se realiza en Campo Marte, en la Ciudad de México.

Platillos ancestrales muestran la identidad culinaria de Morelos

Durante el encuentro gastronómico, visitantes nacionales e internacionales pueden degustar algunos de los platillos más representativos de la cocina tradicional morelense, entre ellos:

• Huaxmole con carne de cerdo.
• Mole de mezcal con setas.
• Cajeta de piña con coco rallado y nuez.
• Bebida tradicional elaborada con maíz azul y piloncillo.

Estas recetas forman parte del patrimonio culinario de Tetelcingo y conservan técnicas y conocimientos heredados de generación en generación.

La gastronomía fortalece la promoción turística del estado

El secretario de Turismo de Morelos, Daniel Altafi Valladares, destacó que la presencia de cocineras tradicionales en escenarios nacionales e internacionales fortalece el posicionamiento del estado como un destino con identidad cultural, historia y tradición.

Señaló que la cocina morelense representa una de las principales fortalezas turísticas de la entidad, al combinar patrimonio cultural, economía local y hospitalidad.

Por su parte, Sofía Cruz Vázquez expresó que representar a Morelos significa compartir la historia de su comunidad a través de los sabores tradicionales y mantener vivo el legado culinario de sus antepasados.

Morelos estará presente hasta el 30 de junio

La representación morelense permanecerá en el festival “México de Mis Sabores” hasta el próximo 30 de junio, acercando la cocina tradicional del estado a miles de visitantes que participan en las actividades paralelas al Mundial 2026.

Con esta participación, el Gobierno de Morelos busca fortalecer la promoción turística de la entidad mediante uno de sus principales patrimonios culturales: la gastronomía de sus comunidades indígenas.